“This is a little gem of a hotel. The owner is fabulous and relaxed and there are beautiful sculptures and paintings all over the property. To be fair the bathrooms are very dated but completely functional, clean and large. We stayed with our 2 children and Jack Russell and had an enormous room and bathroom. We had a Kingsize bed and 2 queen sized beds in the room (and there is still so much room...) and the beds were really comfortable. The whole building is so characterful and the breakfast in the open courtyard is lovely. The children and dog were so welcome by the owner and the other guests. There is a large indoor garage for parking so cars are safe. A lovely place.”
“Entertaining owner. Atmospheric building, dated but comfortable, clean and spacious. Excellent food and service.”
“Beautiful hotel. Lovely hotel owner. Helpful and kind about medical issue that came up. Went above and beyond to help.”
“Stunning building with some refurb going on. Delicious breakfast. Attentive staff. Charming proprietor. Would love to stay for dinner next time.”
“Accueil très sympathique par le propriétaire des lieux. Bâtisse classée Monument historique, style médiéval. Restaurant au top.”
“Le côté atypique de l'hôtel et le propriétaire très sympa. ”
“La struttura storica è davvero affascinante Un grande equilibrio fatto da accoglienza, location, cibo e sobria eleganza , il tutto rapportato ad un prezzo ottimale.”
“Hôtel atypique dans une très belle bâtisse. Ambiance conviviale et chaleureuse. Très bon accueil. Charme désuet des chambres et literie confortable. Ce fût une étape un peu hors du temps, qui nous a permis de nous déconnecter du monde moderne!”
“Le bâtiment historique de l'hôtel est magnifique, le village de Caunes Minervois ravissant avec ses maisons de l'époque renaissance, son abbaye et ses carrières de marbres, l'accueil des hôteliers est chaleureux et attentionné et le repas délicieux. Une halte très agréable pour celui qui veut découvrir le Minervois, qui aime les vieilles pierres et les prix doux.”
“Accueil très cordial - Grande chambre avec très bonne literie, le tout peut paraitre "rustique" mais en parfaite concordance avec l'environnement,bien équipé et très propre. Je recommande de diner au restaurant de l'hôtel (en extérieur dans un cadre charmant, plats excellents).”